“Finis ton assiette” : Une habitude qui dérègle notre relation à la nourriture, même à l’âge adulte – Linda Belabed

Linda Belabed Nutritionniste (PhD en nutrition) – Scientific Advisor – Speaker.

Dans ma pratique, dans 95% des cas, je retrouve la fameuse phrase « Finis ton assiette »
dans l’histoire de mes coachés.
Depuis des générations, “Finis ton assiette” a rythmé nos repas familiaux. Pensée contre le
gaspillage, elle a pourtant façonné, sans qu’on en ait conscience, une relation complexe et
parfois problématique avec la nourriture.
Ce réflexe est encore bien ancré chez les adultes… et souvent à l’origine de comportements
alimentaires automatiques et déséquilibrés.
Aujourd’hui, je vous propose de prendre du recul sur cette habitude. – Pourquoi elle pèse sur notre gestion de poids ? – Et comment apprendre à s’en libérer ?

Ce que j’ai observé ?

Que ce soit en coaching ou lors de mes formations en entreprise, les personnes me disent ne
pas ressentir quand ils ont faim ou quand ils sont rassasiés, et cela depuis l’enfance.
Très souvent, on me confie :
“Je mange souvent parce que c’est l’heure, mais je ne sais pas vraiment si j’ai faim… ”
Pourquoi ?
Parce qu’en grandissant avec l’injonction “Finis ton assiette”, on a appris à manger sans

écouter ses besoins réels.
Et cela a des conséquences :

– sur nos quantités consommées et notre gestion de poids

– sur la manière de gérer le stress (en grignotant par automatisme),

– sur notre énergie et notre concentration, tout au long de la journée.

Pourquoi "finir son assiette" peut dérégler nos comportements alimentaires ?

Ce réflexe, bien ancré depuis l’enfance, a plusieurs impacts :
⚙ Perte de connexion avec ses besoins réels : on mange parce que “c’est prêt” ou parce
qu’on nous a appris à le faire, pas parce que notre corps le demande.
⚙ Surconsommation par automatisme : on termine son assiette sans se demander si on a
encore faim.
⚙ Relation compliquée avec la nourriture : culpabilité de “ne pas finir” ou, à l’inverse,
inconfort d’avoir trop mangé.

Et maintenant, on fait quoi ?

Apprendre à se reconnecter à ses sensations alimentaires est un levier puissant pour
retrouver un équilibre durable, même dans des journées bien remplies.
Voici les premières pistes que j’explore en coaching :
– S’écouter à nouveau : Prendre l’habitude de se demander “Ai-je vraiment faim ?” ou
“Ai-je encore faim à mi-assiette ?”
– Ralentir : Prendre le temps de mastiquer, de savourer, pour mieux capter les signaux
de satiété.
– Moins remplir son assiette : Partir d’une petite portion, et se resservir si nécessaire,
plutôt que de se forcer à finir une assiette trop pleine.
Mais ce travail ne se fait pas en un jour : il demande de déconstruire des automatismes
parfois vieux depuis l’enfance. C’est pour cela qu’un accompagnement personnalisé ou en
équipe peut faire une vraie différence.

Et vous ?

Avez-vous grandi avec l’injonction à finir votre assiette ?
Comment cela influence-t-il votre façon de manger aujourd’hui?
Quel est votre plus grand challenge pour respecter vos sensations de faim et de satiété ?

N’hésitez pas à m’écrire pour partager vos questions.

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